Dettagli
Rigatoni 43.1% (pasta di semola di GRANO duro tipo rigatoni 85.5%, farina di GRANO tipo 00, olio di semi di girasole 9.8%, sale iodato), salsa all'amatriciana 48.0% (passata di pomodoro 73.2%, pancetta 16.3% ( carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidante:E 301, conservanti: E250, E252), olio extra vergine di oliva, vino bianco (contiene SOLFITI), cipolle, sale iodato, peperoncino, pepe bianco) , olio di semi di girasole, pecorino ( LATTE di pecora, sale, caglio).
Togliere la pellicola e mettere in un contenitore da forno. Forno preriscaldato 120°C misto vapore 40% umidità, sonda 65°C a I cuore, in assenza di sonda 10 minuti.